Labware 4Stock – Cloudbasierte Warenwirtschaft & Inventur für Gastronomie
Labware 4Stock ist das cloudbasierte Warenwirtschafts- und Inventurmodul für Gastronomie und Filialbetriebe. Es verknüpft Rezepte, Rohwaren, Lieferanten, Bestände und Bewegungen – transparent, kalkulationssicher und nahtlos mit Ihrer Labware Kasse.
Highlights
Highlights
- Volle Bestandskontrolle: Echtzeit-Bestände nach Wareneingang, Verkauf, Ausschank, Inventur und Abschreibung.
- Rezeptkalkulation: Automatische Wareneinsatz- und Deckungsbeitragsrechnung je Artikel/PLU.
- Lieferantenmanagement: Preislisten, Mindestmengen, Bestellvorschläge und Dokumentenablage.
- Multi-Store-fähig: Zentrale Steuerung, standortspezifische Lager und Transfers zwischen Filialen.
- Nahtlose POS-Integration: Abverkäufe reduzieren Rohwaren automatisch, inkl. Modifikatoren und Größen.
- Rohwarenstamm & Einheiten: Artikel, Gebinde, Umrechnungen, Allergene, Nährwerte, Mindestbestände und Haltbarkeiten.
- Rezepte & Mischungen: Zutatenlisten mit Mengen, Verlustfaktoren (Gar-/Schwund), Produktionschargen und Kalkulationspreisen.
- Warenein- und -ausgänge: Buchungen per Beleg/CSV, mobile Zählungen, Inventuren mit Differenzbewertung.
- Bestellwesen: Bedarfsermittlung, Bestellvorschläge, Bestellung, Wareneingang mit Preis-/Mengenprüfung.
- Reporting & KPIs: Lagerwerte, Verbräuche, Inventurdifferenzen, Wareneinsatzquote, Top/Flop und Preisentwicklungen.
- Rechte & Protokolle: Rollenbasierte Freigaben, Änderungs- und Buchungs-Logs für Revisionssicherheit.
- Geringerer Wareneinsatz: Präzise Rezepte, Sauberkeit bei Portionen und weniger Schwund.
- Zeitersparnis: Schnellere Inventuren, automatische Buchungen aus Verkäufen, klare Bestellvorschläge.
- Planbarkeit: Verfügbarkeiten für Menüplanung und Aktionen, Warnungen bei Unterschreitung von Mindestbeständen.
- Transparenz: End-to-end-Nachvollziehbarkeit vom Einkauf bis zum Verkauf.
- Labware Kassensystem: Aktuelle Version mit 4Stock-Anbindung.
- Artikel-/Rezeptdaten: Strukturierte PLUs, Rohwaren, Einheiten und Steuerlogik.
- Optional: Scanner/MDE oder Tablet für mobile Inventur.
- Lizenzfreischaltung Labware 4Stock.
- Ersteinrichtung von Rohwaren, Rezepturen, Einheiten und Mindestbeständen.
- POS-Integration für Abverkaufs- und Modifikatorbuchungen.